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Répondre aux attentes de nos convives est notre priorité. La nouvelle étude 2019 de l’institut GIRA Foodservice confirme l’apparition de nouvelles tendances générationnelles de consommation, bousculant les repères du secteur et générant deEn savoir +

Instaurée en 1945, la Journée mondiale de l’alimentation encourage la population à adopter des modes alimentaires plus sains et plus responsables. Envie d’y prendre part ? Découvrez notre recette en faveur d’un monde meilleur à travers leEn savoir +

Découvrez les résultats de l’édition 2019 du « Trophée des Chefs », un concours culinaire trépidant où se conjuguent création, professionnalisme, émotion et partage. Organisée à Paris, au restaurant Le Balcon de la Philharmonie (dont CompassEn savoir +

Face à des modes de travail en mutation la restauration d’entreprise revisite ses modèles. Pour répondre aux différents besoins des salariés, Eurest s’est engagé dans de profonds changements afin de s’adapter aux nouvelles tendances deEn savoir +

Créée il y a 3 ans par Christophe, Responsable de l’offre alimentaire Eurest, l’Académie des Chefs réunit 30 Chefs Eurest sélectionnés pour leur savoir-faire culinaire, leur passion pour la gastronomie et leur grande capacité à innover.En savoir +

Bénéficiant d’un vent porteur, le marché snacking explose et se diversifie. Il a augmenté de 71 % en 10 ans et progresse en moyenne de 5 % chaque année. Sandwichs, soupes, salades veggies… sont, sans cesse, revisités à travers des recettesEn savoir +

Nos choix en matière de nutrition impactent l’environnement et notre santé. Attentifs aux actions menées par l’ensemble de nos fournisseurs, nous privilégions une politique d’achats responsables, respectueuse des Hommes et de la Nature. NousEn savoir +

La restauration collective connaît de grands changements corrélés aux phénomènes de société et aux nouveaux modes de travail en entreprise. Mobilité, diminution du temps de pause déjeuner, open space, « coffices » (coffee/office), innovationsEn savoir +

Pratiquée dans l’ensemble des pays du pourtour méditerranéen, la cuisine méditerranéenne fait, depuis de nombreuses années, l’unanimité. Saine, équilibrée et tout particulièrement appréciable pour notre santé, Eurest profite de la saisonEn savoir +

Du 30 mai au 05 juin, à l’occasion de la Semaine Européenne du Développement Durable, nos consommateurs sont invités à s’essayer au flexitarisme ! L’occasion pour nos convives de tester un nouveau mode d’alimentation alternatif et respectueuxEn savoir +